„Fuji Cutlery“ virtuvinis peilis „Ryutoku Yanagiba FC-575“ su magnolijos rankena, skirtas sashimi ruošimui

Pagaminta Japonijoje
Labai lengvas, atsižvelgiant į jo dydį
Išskirtinis pjovimo našumas
Nerūdijantis plienas
Ilgai naudojant ranka nesusitrauks ir nepavargs

Į krepšelį įdėkite 70,00 € ir gaukite NEMOKAMĄ PRISTATYMĄ!

„Fuji Cutlery Ryutoku FC-575“ „Yanagiba“ peilis, skirtas sashimi ir žuvies filė ruošimui

„Fuji Cutlery Ryutoku Yanagiba FC-575“ – tai tradicinis japonų virtuvinis peilis su ilgu, siauru ašmeniu, sukurtas specialiai žuvies, jūros gėrybių ir mėsos tiksliam pjaustymui. Vienpusis galandimas leidžia atlikti švarų, sklandų pjūvį vienu sklandžiu judesiu.

Peilis pagamintas iš nerūdijančio plieno, kurio kietumas yra 57–58 HRC, o paviršius apdorotas iki #5000 lygio. Jo 1,8 mm storis užtikrina lankstumo ir patvarumo pusiausvyrą naudojimo metu.

Pagrindinės FC-575 sashimi peilio savybės

Peilio ilgis: 210 mm
Bendras ilgis: 345 mm
Svoris: 145 g
Peilio medžiaga: nerūdijantis plienas
Peilio storis: 1,8 mm
Kietumas: 57–58 HRC
Apdailos smėlis: #5000
Nuožulnumas: vienpusis (dešinėje)
Rankena: magnolija
Kilmės šalis: Japonija

Apie „Fuji Cutlery“ prekės ženklą – „Tojiro“

„Tojiro“ – tai 1955 m. įkurta Japonijos įmonė, kuri specializuojasi aukštos kokybės virtuvinių peilių gamyboje. Jos devizas – „Daugiau nei tik aštrumas“ – pabrėžia ne tik pjovimo savybes, bet ir naudojimo patogumą.

Gamybos procese derinami moderniausi įrenginiai, rankinis apdailos darbas ir griežta kokybės kontrolė. Taip gaunamas peilis, kuris patikimai tarnauja tiek profesionaliems virėjams, tiek namų virtuvės šeimininkams.

Peilių priežiūros patarimai

Pjaustykite tik ant plastikinės arba medinės pjaustymo lentelės – nenaudokite bambuko, stiklo ar porceliano paviršių.
Netaikykite šoninės jėgos ar nesukite pjovimo briaunos.
Peilį galąskite reguliariai – lengviau išlaikyti peilio aštrumą nei visiškai iš naujo pagaląsti labai atbukusį peilį.
Negalima plauti indaplovėje.
Peilis skirtas naudoti tik virtuvėje.

Techniniai duomenys	Vertė
Prekės ženklas	„Fuji Cutlery“ (Tojiro)
Modelis	Ryutoku Yanagiba FC-575
Peilio tipas	„Yanagiba“ (fiksuotas)
Peilio ilgis	210 mm
Bendras ilgis	345 mm
Svoris	145 g
Plienas ant ašmenų	Nerūdijantis plienas
Peilio storis	1,8 mm
Kietumas (HRC)	57-58
Honingavimo proceso užbaigimas	#5000
Nuožulninimas	Vienpusis (dešinysis)
Rankenos medžiaga	Magnolija
Kilmės šalis	Japonija

Dažnai užduodami klausimai

Kam naudojamas „yanagiba“ peilis?

„Yanagiba“ peilis – tai tradicinis japonų peilis, skirtas tiksliai pjaustyti žuvį, jūros gėrybes ir mėsą. Ilgas, siauras peilio ašmenys leidžia atlikti švarų pjūvį vienu sklandžiu judesiu, nesugriaunant maisto struktūros. Jis dažniausiai naudojamas ruošiant sashimi ir suši, kur pjūvio švarumas yra ypač svarbus.

Kuo skiriasi vienpusis ir dvipusis galandimas?

Esant vienpusiam galandimui, nuožulnumas yra tik vienoje peilio pusėje – šiuo atveju dešinėje. Tai būdinga tradiciniams japonų peiliams ir leidžia atlikti išskirtinai tikslų bei švarų pjūvį. Dvipusis galandimas yra simetriškas ir dažniau pasitaiko Europos peiliuose. Peilis FC-575 yra vienpusio galandimo, todėl jis labiausiai tinka dešiniarankiams naudotojams.

Koks yra FC-575 plieno kietumas ir kodėl tai svarbu?

Peilio FC-575 kietumas pagal HRC skalę yra 57–58. Didesnis kietumas reiškia, kad peilio ašmenys ilgiau išlaiko aštrumą ir yra atsparesni nusidėvėjimui. Tuo pačiu metu plienas išlieka pakankamai patvarus kasdieniam naudojimui virtuvėje. #5000 apdaila užtikrina išskirtinai glotnų ir aštrų pjovimo kraštą.

Iš kokios medžiagos pagaminta rankena ir kodėl buvo pasirinkta magnolija?

FC-575 peilio rankena pagaminta iš magnolijos medžio – tradicinės medžiagos, naudojamos japonų virtuviniams peiliams gaminti. Magnolijos mediena yra lengva, malonios tekstūros ir užtikrina patikimą sukibimą. Ji naudojama jau šimtmečius būtent dėl savo patvarumo ir patogumo naudojant. Be to, ši mediena peiliui suteikia išskirtinį estetinį vaizdą, būdingą japonų peiliams.

Kaip tinkamai prižiūrėti peilį FC-575?

Peilį reikia plauti tik rankomis – jokiu būdu ne indaplovėje. Pjaustykite tik ant plastikinės arba medinės pjaustymo lentelės. Venkite bambuko, stiklo ir porceliano paviršių, nes jie pažeidžia peilio ašmenis. Nespauskite peilio į šoną ir nesukite jo. Reguliariai galąskite peilį, kad ašmenys išliktų aštrūs – lengviau prižiūrėti jau aštrų peilį nei galąsti labai atbukusį.

Ar FC-575 tinka naudoti namuose, ar jis skirtas tik profesionalams?

Peilį FC-575 gali naudoti tiek profesionalūs virėjai, tiek namų kulinarai. „Tojiro“ prekės ženklas siūlo peilius, skirtus abiem vartotojų grupėms. Svarbiausia – laikytis tinkamo naudojimo ir priežiūros rekomendacijų, kad peilio ašmenys ilgai išlaikytų savo kokybę.

Kur Bulgarijoje galima įsigyti „Fuji Cutlery Ryutoku Yanagiba FC-575“ peilį?

„Fuji Cutlery Ryutoku Yanagiba FC-575“ peilį galima įsigyti internetu svetainėje „Dulotec.COM“ – specializuotoje parduotuvėje, kurioje prekiaujama aukštos kokybės peiliais ir lauko reikmenimis. Užsisakyti per svetainę paprasta, o pristatymas visoje Bulgarijoje yra greitas ir patikimas.

Japonų peiliai „Tojiro“ garsėja savo kokybe, tikslumu ir ilgaamžiškumu. Šie Japonijoje gaminami peiliai derina tradicinius gamybos būdus su šiuolaikinėmis technologijomis, todėl jie yra itin populiarūs tarp profesionalių virėjų ir kulinarijos entuziastų visame pasaulyje. Šis prekės ženklas taip pat siekia tobulumo ergonomikos ir dizaino srityse. Todėl jų devizas skamba taip: „Daugiau nei tik aštrumas.“

Aukštos kokybės medžiagos: „Tojiro“ peilių geležtės paprastai gaminamos iš aukštanglio nerūdijančio plieno arba daugiasluoksnio Damasko plieno, užtikrinančio ilgaamžiškumą ir atsparumą korozijai.
Tikslus meistriškumas: Kiekvienas peilis gaminamas atkreipiant dėmesį į smulkiausias detales, užtikrinant tobulą pusiausvyrą ir patogumą naudojant.
Išskirtinai aštrūs peilių ašmenys: Japonijos peiliai garsėja savo aštrumu, kuris leidžia lengvai ir tiksliai pjaustyti įvairiausius ingredientus.
Ergonomiškas dizainas: „Tojiro“ peilių rankenos suprojektuotos taip, kad pjaustant užtikrintų maksimalų patogumą ir kontrolę.
Įvairūs modeliai: „Tojiro“ siūlo platų peilių asortimentą, įskaitant virtuvinius, žuvies, mėsos ir daržovių peilius, kurie atitinka įvairius poreikius ir pageidavimus.

Jei ieškote aukštos kokybės peilių, kurie pagerins jūsų maisto gaminimo patirtį ir užtikrins tikslumą bei patogumą, „Tojiro“ yra prekės ženklas, kurį tikrai verta apsvarstyti.